Vodka Produktion
2
Liter filtriert (Jahr)
11'140 L
-5.8%Flaschen abgefüllt (Jahr)
31'994
-12.7%Batches in Arbeit
3
0.00%Reichweite 70cl (24 Fl. · Ø 29.4/Tag)
1 Tag
KritischAuszeichnungen seit 2016
12
94 Punkte · Falstaff Spirits Special 2025Herstellung
Vom Weizen zur Flasche
Hanz Spirituosen produziert aktivkohlefiltrierten Weizenvodka in Bern. Jeder Batch durchläuft vier Stufen, bevor er ins Lager geht. Die Stufen entsprechen den Spalten im Batch-Board.
Filtration
Aktivkohle aus Kokosnussschalen
Weizen-Neutralalkohol läuft mehrfach durch Kokos-Aktivkohle mit Silber- und Platin-Einsätzen. Das nimmt Schärfe und Fuselöle.
Ruhezeit
Ruhen & Re-Mineralisieren
Nach der Filtration ruht das Destillat im Tank, wird mit Gesteinsgranulat re-mineralisiert und auf Trinkstärke eingestellt.
Abfüllung
Von Hand abgefüllt
Jede Flasche wird von Hand gefüllt, in allen Flaschengrössen (rund 3 % Schwund).
Etikettierung
Etikett & Endkontrolle
Etikettierung, Sichtkontrolle, Verschluss und Kartonierung, danach ab ins Lager.
Signature Drinks
4 Rezepte
Espresso-Martini
Hörbi
Moscow Mule
Vodka-Martini
Auszeichnungen und Rezepte aus öffentlichen Quellen (hanz.ch).